• 快餐狂人乔赢的创业人生
  • zt.wineast.com 发布时间:2010-12-19 9:45:00
    作者:佚名 文章录入:网友(zhirutt)
  • “我从1994年‘下海’到现在,就做了一件事——‘红高粱’。”乔赢向《中国经济周刊》畅言半生浮沉。

      

    那是2009年1月11日,郑州街头寒风凛冽,这个已“知天命”的“儒商”依然意气风发,尽管属于他的“挑战麦当劳”、“国内外200余家媒体关注”的那段“历史”已渐行渐远。

      “我们的第二家红高粱http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐店最近已在郑州市经三路繁华地带开张,另外四家门店正在筹备。”乔赢告诉记者,这是“红高粱”的二次创业。

      

    “重整旧河山”

      

    乔赢缺少的是资本。

      

    1996年,乔赢在郑州创建“红高粱”http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐店初战告捷。其后,他放言“挑战麦当劳”,“2000年要在全世界开http://www.ls.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>连锁店2万家,70%在国内,30%在国外”,并布阵北京王府井,在“麦当劳”旁边扎下营盘……

      

    但是,急于扩张版图的乔赢很快便感受到了资本之困。为实现其“战略目标”,乔赢开始非法集资。2000年10月,83名利益受损的出资人联名上书公安机关,乔赢获罪入狱,“红高粱”基业轰然倒塌。

      

    乔赢不缺少的是“故事”。

      

    自当年因“挑战麦当劳”引得国内外200余家媒体爆炒始,这位“儒商”从来没有在媒体的视线里消失过。2003年4月,提前获释、仍拥有“红高粱”品牌的的乔赢决定再种“红高粱”,未果。

      

    2004年年初,围绕乔赢的“东山再起”,坊间又传出了美国ADM集团亚洲公司联合河南双汇集团,计划一年内投资2000万元启动“红高粱”的故事。2005年3月,上述计划刚刚被当事人矢口否认,乔赢又推出了“红高粱”子品牌“乔士烩面”,但之后不久,郑州三家http://www.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>加盟店均因经营效果不好倒闭,“红高粱”公司还被http://www.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>加盟商诉诸法院。

      

    当年6月,上述波澜未息,认定乔赢乃“虎将”、号称拥有亿元资产的河南三农产业生态有限公司又入主“红高粱”,最后竟黯然出局。2007年2月,乔赢又携手众诚科技和嘉富诚国际资本有限公司高调宣布,“红高粱”进军网络http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐——“康酷食速”由此浮出水面,但仅仅四个月后,“康酷食速”亦关门大吉。

      

    “这条路不好走。”乔赢坦露心境,“从开始创业做‘红高粱’,我不知道能不能做成,但是我知道,我必须有抗风险能力、必需有坚定的信心和承受磨难的能力。”

      

    乔赢就这样行进在“屡战屡败”与“屡败屡战”之间,而其故事里的角色也在不停地转换。2008年8月,北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟,“红高粱”生机再次萌现。

      

    “目前,已到资金有六七百万元。”乔赢称,投资方一期将投资3000万元力挺“红高粱”东山再起。据乔赢介绍,此番开业的红高粱“综合了http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐和http://chaye.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>茶餐厅两种特征”,“准备的品种有上百种,开业推出36种……既有各种米、面、汤和菜类,也有传统http://xiaochi.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>小吃如红薯泥等,还有新研发的南瓜沙、各类花http://chaye.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>茶、冰点等等”。

      

    不过,对于“红高粱”目前的运营态势,乔赢则避实就虚,只称“还好”。

      

    “我们正在按计划稳步有序地推进。”乔赢说,“红高粱”将为消费者“带去快乐的心情和健康的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>饮食”。

      

    中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐”梦想

      

    乔赢愿意畅谈的,是他的 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐“复兴”。

      

    “中餐http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐化是一个方向,但现在还没有一个真正的 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐知名品牌。而 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐又是最有可能诞生世界品牌的领域之一,这也是我及许多企业家始终专注于 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐业的最大理由。”乔赢说。

      

    乔赢原为大学讲师,谈及当初“下海”的渊源,他坦言是其在讲企业案例“麦当劳”时,有同学问及中国的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>餐饮文化如此丰富,何以没有自己的http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐巨头——这便是“红高粱”萌芽的土壤。

      

    “思考后发现,这里潜藏一个巨大的http://trade.jmw.com.cn' class='aw' target='_blank'>商机。”乔赢激情洋溢,“随着工业化和城市化的发展,以及新的生活方式的改变,http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐业必将繁荣。”

      

    自此,乔赢与“红高粱”结下了不解之缘,并为之梦想而生——这位15岁参军入伍,19岁被选送至解放军坦克学院、南京大学学习,26岁出任解放军信息工程学院讲师的“红高粱”CEO,现在时常挂在嘴边的一话句话是“认准了的事情一定要去做”。

      

    “我从小就有股韧劲。六七岁时,喜欢音乐,家里没条件,通过一切途径还是搞到了一把二胡;十岁的时候,有个文工团到我们老家河南许昌演出,我一大早就去看他们排练,坚持了三天,直到师傅收我为徒。”乔赢说。

      

    不过,为“红高粱”前景担忧者也不乏其人。

      

    http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐的内涵是方便,而中国的http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>餐饮讲究色香味俱全,讲究烹调的艺术,做起来很难。”河南省http://zt.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>餐饮行业协会一位人士坦言,“烩面更是‘跳不出碗,走不出店’,很难像‘麦当劳’一样方便。”

      

    中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐的短板,缘自两个难以破解的命门,一是产品难以标准化,二是缺乏王者一统天下,当前还处于诸侯纷争的阶段。”上述人士坦言, 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐发展尚面临诸多考验。

      

    是炒作还是创业

      

    在以成败论英雄的视野里,乔赢身负“悲情”、“娱乐”乃至“商业骗子”等诸多色彩。

      

    “他是一个典型的狂妄的理想主义者,所谓的 中式http://kuaican.wineast.com/' class='aw' target='_blank'>快餐之梦,说白了,是一个带有新闻色彩的符号而已。”河南省商业经济研究所的一位不愿具名的人士表示,“所谓的高举http://zt.wineast.com/7/7_125_1.shtml' class='aw' target='_blank'>民族大旗的http://zt.wineast.com/7/7_125_1.shtml' class='aw' target='_blank'>民族情结,也仅仅是一种博取噱头的手段。”

     

 
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