从小副食店开始

    1986年，余震彦初中毕业，本可以接替父亲在武汉黄鹤楼酒厂做一名安稳的“洗瓶工”，他却干了几个月就辞职，打理家中副食店，踏上创业路。

    副食店藏身在居民区巷道内，余震彦主动出击拓展销路。当时正值夏天，余震彦推上自行车，走进大街小巷售卖。这种送货上门的服务立马奏效，一天卖的汽水竟比原先一个星期的还多。

    一年多以后，余震彦看中货运市场，19岁就成“万元户”。1992年，余震彦又开始盘客运，专跑古田二路至岱家山的线路。到1994年，他的资产已过30万元。

    平价菜肴扭亏为盈

    现在，艳阳天已是我省唯一一家跻身全国餐饮30强的企业。而1995年，这个刚创建的品牌差点夭折。

    第一家“艳阳天”在汉口黄浦路，余震彦花80多万元盘下600多平米的地方，酒店名字包含了他对这个行业的憧憬。而酒店开业后，并没有出现他预期的火热，一连亏损了3个月。

    余震彦决定降低菜肴价格，武汉人喜欢的鱼香肉丝从18元降为8元，28元一盘的剁椒鱼头只卖18元。一个多月后，酒店扭亏为盈。

    创业八字真经

    余震彦将自己的创业总结成八个字：执着、个性、诚信、进取。

    余震彦说，执着就是不放弃，你能承受的压力有多大，你的事业就能做多大；其次是个性，做生意和做人一样，都要有自己的特色。艳阳天成功，得益于开了第一个平价美食广场；诚信是企业的生命，从事餐饮业多年，艳阳天从不选购低质原料。“最后是进取，不能满足于眼前的现状。当然创新进取要建立在充分的市场调查上，这是创业者必须注意的。”余震彦说。谈及青年创业行动，余震彦说，帮助更多青年成功，是件有意义的事情。创业活跃，我们的经济也会更加活跃。