人物档案：

    姓名：彭小松

    职务：武汉敬和茶业有限公司总经理

    年龄：37岁

    籍贯：厦门

    彭小松开茶楼，不光卖茶，还帮人找茶。只要有客人提到，曾在某地喝过一款好茶，再形容出茶叶的形状、口感，他就会竭尽全力去找。茶找到了，客人自然成了茶楼的铁杆拥趸。

    三年前，位于中山公园正后门敬和国茗茶楼刚开张，有朋友预言：三个月关门。现在，敬和茶楼不但没关门，还在武汉中心商圈连开6家连锁店，网罗了一大批客户，培养了一个融入企业价值观的团队，“接下来会在省内开连锁店，茶楼是传统行业，一夜暴富不可能，只能细水长流，当作一辈子的事业来做”。

    彭小松自称“茶痴”，来武汉前，生活几乎离不开茶，“一天不喝茶就像缺点啥，开茶楼纯属将个人爱好发展成为个人事业。”他开茶楼跟别人不一样，更喜欢结交一些懂茶的人，一起分享品茶的快乐，帮客人找茶叶就是他喜欢分享好茶的结果。

    2008年春，受一位茶友所托，彭小松前往云南梦海县的一个茶园，寻找上等普洱茶。他找到当地最有名的茶农家住下，反复品尝茶农家的好茶。他说，品茶的过程就是要摸清茶的习性，用不同剂量的茶叶，用不同的水温冲泡，反复尝试，找到最佳口感。为了品懂这款茶，整整两天滴米未进。“茶品懂了，人也醉了，醉茶比醉酒更难受。”茶农对他心生佩服，将家里最好的茶叶拿出来请他品尝。

    “每次我到外面找茶，都有人盼着我带好茶回来分享。”彭小松得意地说，他有一个专业的找茶团队，就是分布在全国各地的产茶地的茶厂，茶厂有好茶，就会寄来给他品尝。

    不让麻将桌进门

    敬和国茗茶楼没有麻将桌也没有点心吃，来这里的客人，只能品茶。

    “酒桌上的人很现实，节奏快；茶桌上的人相对平和，两个有冲突的人，端起茶杯的那一刻，矛盾就会消除一半。”彭小松认为饮茶不仅是一种健康的生活方式，而且更适合商务洽谈，事实上，这种沟通方式也越来越为商务人士所接受。他笑言：“很多女士听说先生在我店里喝茶，都非常放心。”

    上周周三，记者在位于中山公园后门的敬和国茗茶楼内看到，一楼大厅内设有3张红木茶桌，座无虚席，有专业的茶师在一旁帮顾客沏茶；二楼7间小包房也几乎客满。

    敬和国茗茶楼没有扎堆崇仁路茶市，而是将店址在选航空路新世界、水果湖、常青花园等商业中心或大型社区，直指中高端消费市场，客源充足。

    进校园传播茶文化

    “中国的茶文化源远流长，我希望在卖茶叶的过程中，也将茶文化传承给下一代。”彭小松说，现在的小孩对茶的理解多为统一、康师傅等瓶装茶饮料，而真正的茶文化和礼仪知之甚少，如此发展下去，茶叶市场的发展会越来越难。为此，他曾多次走进校园，开展以茶为主题的班会。

    去年底秋冬换季之际，甲流盛行，有报道称，喝茶可以有效预防流感，抵抗H1N1病毒的侵袭。10月下旬，育才二小六年级7班举办了一场以茶为主题的班会，彭小松以茶文化研究专家的身份受邀参加，讲授喝茶的礼仪和沏茶的方法。活动以互动的方式开展，吸引了众多学生参与。

    “学生可能没有消费能力，我只是想让他们知道什么是真正的茶，让武汉喝茶的氛围更浓。”事实上，敬和国茗茶楼在水果湖二中旁的专卖店租金高，销量不及其他店，可彭小松还在坚持经营，只要有学生进店，店员都会递上一杯茶让他们品尝。这些看似与经商无关的“小动作”，让更多人知道并走进敬和国茗。