牛腱子、牛眼肉、上脑……当您吃肥牛火锅时，可曾想到:在屠宰场进行解牛的现代“庖丁”，有个新职业名称叫牛肉分级员。与汽车把上千个零件组装在一起不同，牛肉分级员的工作是:把一头牛分割成上千个“部分”，以便零散卖出。来自市劳保局职业技能鉴定中心的最新统计显示，北京的行当已经从过去的“360行”增至“470行”。

全国共有1898种职业

　　我国职业有8个大类，包括专业技术人员、商业服务业人员、生产运输设备操作人员等。我们以往经常使用“工种”、“岗位”等概念，实质上就是将职业按不同需要或要求进行具体划分。有关负责人介绍，传统的“360行”在今天发生了巨大变化，目前全国有职业1898种，但经济社会发展不同，各地职业数量也不相同，北京的职业有470种。

新职业带来新机遇

　　每一种新职业的诞生，几乎都适应了市场的需求，甚至引领了一种时尚潮流，带来一种新的生活方式。小白是婚姻家庭咨询师，他所从事的是为结婚的新人组织策划个性化婚礼。每到周末，他就带领主持人、灯光师、舞美师、形象设计师等，根据新人婚礼的要求，做出不同的婚礼现场效果。体育经纪人、人才资源管理师、市场营销策划师……新职业不断带来新市场、新机遇。前不久，公共营养师成为新职业，报名者达6000余人。旧职业消失也很快

　　与此同时，一些职业也逐渐消失了。10多年前，“补——锅——嘞——”，居民楼下还能偶尔听到补锅匠的吆喝声。而今，补锅、修钢笔、缝穷、裱糊等一类职业已经很难见到了。有关负责人说，经济社会快速发展和新技术的涌现，使得最近10年新职业的产生和旧职业的消亡变化都很快。10年前热门的BP机寻呼台传呼员，现在纷纷转了行。拿新闻出版业来说，1992年的《中华人民共和国工种分类目录》中，还有铸排工、铸字工、活版辅助工、手动照相排版工、刻铅字工、铅版制版工，而随着激光照排技术的发展，这些职业已经消失了。

新职业诞生要经严格审批

　　现在，北京街头有“带路的”、“替人排队的”、“酒后代驾的”，这些能不能成为新职业呢？

　　劳保局有关负责人说，一个“新行当”成为新职业有严格程序，首先要论证这个行当能不能成为被社会承认的正式职业，从事这个职业需要什么标准。经过劳动部初步同意后，组织专家编写该职业的正式定义、从业资格、考核标准、职业等级等一系列书面材料，再上报劳动部审批。劳动部查询《国家职业分类大典》，如果这项新职业和以前的老职业没有重复交叉，即批准地方先试行。试行一段时间后，才能成为正式职业。