• 钻研小菜谱 做出大事业
• zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 10:47:00
  作者：佚名 文章录入：网友(quanchao)

• 楚天都市报讯 （见习记者郭姗姗）到饭馆吃饭，首先要看菜谱。您可曾想过，一本小小的菜谱也蕴含着巨大商机？武汉小伙子王波从设计菜谱入手，如今已成为江城菜谱行业的领军人物。     王波曾在西安电视台一档美食栏目工作，有一次酒店请他帮忙拍摄菜肴照片以制作菜谱。他拍照时特意设计了一番，客户非常满意。这也让他意识到原来菜谱业也有发展空间。     2004年，王波回到武汉，租了一间20平方米的办公室，招来两三个员工，开始创业。王波每天骑着自行车到各大酒楼展示自己设计和制作的菜谱，此时一家餐企让他做一批高档彩色图片菜谱。王波说，当时武汉只有两三家餐饮场所采用彩图做菜谱。江城餐饮业越来越发达，王波决定主攻高端菜谱市场。     如今，湖锦、小蓝鲸、梦天湖等餐饮大鳄的菜谱制作全部被王波“承包”，每个月毛利超过50%。现在，他购进了进口印刷机器，提高了装帧水平。王波说，菜谱的印刷量一般不大，大印刷厂根本不接这些活，因此菜谱行业非常适合中小投资者进入。

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