• 大学生打工一年开江西菜馆 3家餐馆年销售700万
• zt.wineast.com 发布时间：2010-12-20 10:58:00
  作者：佚名 文章录入：网友(许志强)

• (楚天都市报) 据《北京晨报》报道“原来的老板不太高兴，因为培养了一年就跑了。”回忆起进入餐饮行业，创业两年的游和兵不太好意思。他是中央民族大学物电系06届毕业生，目前与女朋友经营着三家江西菜连锁店。     每个环节都熟悉     “毕业时进了一家餐饮企业，从装修到开业，再到宣传、调整，整个环节我都参与了。”游和兵介绍，开始店里人手不够，他洗碗打杂，所有小工都做过，为单干奠定了基础。     老板希望再开一家新店，让游和兵物色地点，他挑了很多地方，但老板都不满意，“我倒觉得不错，所以干脆自己做了。”游和兵顺便带走了已是餐厅业务骨干的女友，这令老板很“不爽”。     主题餐厅“大众化”     不同于北京很多定位高端的主题餐厅，游和兵把地址选在学校周边，定位老家的“江西菜”，价格也很“大众化”，吸引了很多漂到北京的江西人。首家店成功后，游和兵又在中国农业大学和中央民族大学边拓展了两家店，经营两年，目前这三家店年营业额已经接近700万。     只打“文化牌”难以成功     目前餐饮业是北京大学生创业的热门行业，但能做大的没几家。  记者了解到，今年有几个学生投30万在五道口开了家烤肉店，但每天卖的钱还不够发工资；民族大学也有个学生，包了一个500多平米的店，近50万投入打了水漂。     专家表示，做好创业前的基础工作非常重要。“轰动效应来得快去得也快，当新鲜感过后，生意很快便会转淡。”

> 相关专题：
 · 小土豆十年滚成两个亿
 · 大学生吃巧克力吃出生意经
 · 大学毕业生别样创业拒高薪乐当擦鞋工
 · 七个大学生的创业故事
 · 一个四十岁创业者的故事
 · 名震京城的“送奶大王”
 · 复旦毕业回乡卖鸡蛋 1年多赚35万
 · 逆境造就穷孩子凭执著创立网络公司
 · 古老三彩艺术变身时尚礼品
 · 靠抹布起家的创业故事