首页 | 投资机构 | 投资资讯 | 投资事件 | 展会培训 | 帮助中心
中国创业投资网 中国创业投资网—SPR
当前位置 > 非专利技术市场 > > 项目正文

非专利技术项目

项目编号 J_23346
项目等级
发布日期:2008-8-9 20:46:54 浏览次数:1550
技术名称
罗记五侯鲭特色焖锅
技术所有
权情况
法人
负责人
   
项目单位
罗记餐饮管理公司  
联系人
罗记
电话
13387585865
传真
OICQ
55655659  
手机
13387585865 
E-mail
luotao8@qq.com
联系地址
湖北省武汉市汉口胜利街168号 
技 术

情 况
所处省份 湖北 -- 武汉  
技术领域
传统产业  
技术水平
国内领先 
所处阶段
中试阶段 
技术简介
中国传统美食-“五侯鲭三汁焖锅”科学环保连锁项目

商标独有,专利技术
罗记“五侯鲭三汁焖锅”是我们的焖锅品牌之一。风格大胆创新,是在祖传秘方<五侯鲭>的基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,独创的这道以传世菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的 养生环保佳肴。
罗记五侯鲭调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列,三十多个品种。


调味汁中含有多种中草药,其中最关键的几味药材为本店独有,保证焖锅的口味“


独此一家,无法仿制”。


焖锅底油、底料的比例为罗记五侯鲭焖锅的核心技术之一,精确的配比使焖


锅的主料迅速成熟、不粘锅底,又鲜香绵嫩,更绝的是续汤涮食时,又能做到汤


底清而不腻。


高汤清澈鲜亮、滋味棉香、温而不火,具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效
 


中国创业投资网(www.wineast.com)

应用前景
"五侯鲭三汁焖锅"是我们经过多年潜心研究,将汉代名肴"五侯鲭"改良成为具有现


代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮的"三汁焖锅",此菜肴养生饮食


大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说 ,创出的以传世


菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生佳肴。 "三汁焖锅"经过我们多年来


不断地精心调制和苦心钻研,展现出了中式快餐的特有风范,势头直逼几乎垄断中


国市场的洋快餐。用中国传统饮食文化的优势,弥补了洋快餐的不足,较洋快餐而


言更加营养美味、质优价优。"三汁焖锅"将开发出中式快餐的巨大市场,打造出中


式快餐的第一品牌。 面向全国招商加盟2个月时间发展两家分店,并产生可观的经济效益!品尝地址:福建省南平市东山路女人街三楼

订座电话:0599-8855233


北京地址:北京市朝阳区定福庄西街16号楼底商15号

美味热线:010-65798688


武汉总部:武汉市汉口胜利街168号扶轮大厦17-3室

加盟热线:027-65097999

 

中国创业投资网(www.wineast.com)

效益分析
●罗记五侯鲭无厨房,营业面积最大化!
  罗记五侯鲭焖锅主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理,完全不需要后厨煎炒,整个制作过程都在客人的餐桌上进行,通过现场量化操作,使顾客亲眼看到食物从生到熟;而罗记五侯鲭焖锅配菜只需要一个透明设计的小小配膳区就能完成,令顾客充分信任的同时,省去昂贵厨房设备,还面积于营业,大大降低成本,增加利润!
  ●罗记五侯鲭无厨师,人员开支很小!
  操作量化,使罗记五侯鲭焖锅的烹制非常简单:主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤,普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。罗记五侯鲭焖锅流程量化,避免了操作的随意性,保证菜品的品质;材料量化,避免了“隐性成本”,实现利润最大化!
  ●罗记五侯鲭无明火,环保卫生!
  罗记五侯鲭焖锅采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作,整个餐厅完全无须明火;加之所用底油及配料都为天然、健康配方,真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制!
  ●罗记五侯鲭无大型设备,启动投资最小
  ●日常成本最小化,保证同等品质价格最低!正餐品质快餐价格!
  ●标准化操作,无需翻/炒/煎/炸,从点餐到出锅尽需12分钟!
  ●40至数百平米店面,可大可小,无所不能!
  ●操作得当短期内可收回全部投资

1、在全国范围内选择10个条件适宜的省级城市,建立示范店;
2、将示范店扶植为示范基地、培训基地,物流基地、使其成为罗记五侯鲭在该地区的“分部”,
3、经总部授权,由“分部”负责发展、监督所在地区内的后续加盟。
4 、用全国10家“分部”实实在在的成功作为范例,发展地市级城市连锁制,最大限度节省管理成本、还利润于加盟店!建立更紧密、更务实的罗记五候鲭三汁焖锅全国连锁体系!

名额限制 全国限10家
加盟热线:027-65097999
013387585865
邮箱:luotao8@qq.com
咨询QQ:55655659

投资获利分析表
 
100平方餐厅为例  普通餐厅 罗记五候鲭三汁焖锅
总面积 100平方 100平方  
桌数 10桌 15桌  
日营业额 中餐 晚餐   中餐 晚餐   
上座率100% 上座率150% 100%  上座率200%  
消费额80元/桌 消费额100/桌 消费额80元/桌   消费额100/桌  
80元X10桌=800 100X15桌=1500 80元X15桌=1200  100元X30桌=3000  
800+1500=2300 1200+3000=4200   
月营业额 2300X30=69000 4200X30=126000  
月毛利 69000X65%=44850
餐饮原材料成本约占经营额的35%,即毛利为65%
 126000X65%=81900 餐饮
原材料成本约占经营额的 35%,  
月费用 房租4000元/月  房租4000元/月  
工商税务费用及水电燃料费2000/月  工商税务费用及水电燃料费2000/月  
厨师4000X2=8000
高级配菜2人工资2000X2=4000 服务员8人 800X8=6400 总计费用:18400  厨师、高级配菜4人工资1500X4=6000工 服务员6人 800X6=4800  
合计24400  
月纯利 20450   65100  
年纯利 20450X12=245400元  65100X12=781200元  
   


中国创业投资网(www.wineast.com)

技术方现状
现有 流动资产: 100万元 
现有 固定资产: 100万元  
合 作
方 式
合作方式 技术转让, 普通许可, 合作开发, 技术入股, 其他 
技术转让
转让价格: 100万元(人民币)  
希望合作单位
风险投资  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2008-8-9 20:46:54   最近修改时间:2008-8-9 20:54:40

如果您对此项目信息有兴趣,可直接通过上面的联系方式与项目发布人联系,您也可以给项目发布人私密留言;如果您对此项目信息有不同看法或是建议,那么您也可以发布您的建议与评价与大家探讨,本站及项目人感谢您的关注与参与!
【留 言】
 您的姓名 :
* 必须填写
 公司名称 :
 电  话 :
* 必须填写 手 机 :
 电子邮件 :
* 必须填写
 您的地址 :
 邮  编 :
留言内容 :


 * 必须填写


请尽量详细填写上表,以便我们快速和您联系!

项目排行

  • 即时排行