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非专利技术项目

项目编号 J_23526
项目等级
发布日期:2008-9-16 22:12:11 浏览次数:1982
技术名称
《《▲火暴北京城的烤鱼 技术配方百元传授▲》》咨询:13501342402
技术所有
权情况
法人
负责人
   
项目单位
《《▲火暴北京城的烤鱼 技术配方百元传授  
联系人
李先生
电话
13501342402
传真
OICQ
 
手机
13501342402 
E-mail
hao7006@sina.com
联系地址
实体店安全放心交易 
技 术

情 况
所处省份 北京 -- 东城区  
技术领域
传统产业  
技术水平
国际先进 
所处阶段
试制阶段 
技术简介
《《▲火暴北京城的烤鱼 技术配方百元传授▲》》咨询:13501342402

工艺独特。烤鱼一改传统烤制方法的简单粗糙. 独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,所选中药及调料即将各种料的香味充分发挥出来,

又富含丰富的营养成分,还有一种独特的焦香味,回味无穷,百吃不厌。首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,

边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼的新时尚。

另:(疯狂.西单 等烤翅技术)以上配方技术VCD光盘 www.brhdcy.com 30种餐饮技术总有一项适合您

详细情况来电咨询:13501342402李先生 百度广告勿扰
010-63659037
QQ:310468870
Email地址: 310468870@qq.com  


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应用前景
《《▲火暴北京城的烤鱼 技术配方百元传授▲》》咨询:13501342402

工艺独特。烤鱼一改传统烤制方法的简单粗糙. 独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,所选中药及调料即将各种料的香味充分发挥出来,

又富含丰富的营养成分,还有一种独特的焦香味,回味无穷,百吃不厌。首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,

边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼的新时尚。

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效益分析
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工艺独特。烤鱼一改传统烤制方法的简单粗糙. 独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,所选中药及调料即将各种料的香味充分发挥出来,

又富含丰富的营养成分,还有一种独特的焦香味,回味无穷,百吃不厌。首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,

边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷,在回放千年饮食文化的同时,也引领了现代烹鱼的新时尚。

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技术方现状
现有 流动资产: 1 
现有 固定资产: 1  
合 作
方 式
合作方式 技术转让, 普通许可 
技术转让
转让价格: 1万元(人民币)  
希望合作单位
自然人  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2008-9-16 22:12:11   最近修改时间:2008-9-16 22:12:11

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