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非专利技术项目

项目编号 J_28897
项目等级
发布日期:2011-12-18 9:18:54 浏览次数:2401
技术名称
投资小利润丰厚的盐皮蛋加工厂
技术所有
权情况
自然人
姓名
曹军建   
所在单位
 
联系人
曹军建
电话
0826--5186284
传真
OICQ
382746735  
手机
13547506696 
E-mail
fmqc1974@163.com
联系地址
四川广安城南广宁路485号  
技 术

情 况
所处省份 四川 -- 广安  
技术领域
传统产业  
技术水平
国内领先 
所处阶段
产业化阶段 
技术简介
盐皮蛋起源于四川省广安(邓@小平出生地),传统工艺已有一百多年的历史。盐皮蛋是地道的广安土特产之一,它有盐蛋和皮蛋的优点。盐皮蛋的特点:皮蛋的清,盐蛋的黄,蛋黄的周围有天然的蛋黄油,蛋黄象盐蛋,蛋清嫩、香,富有弹性,食用香醇可口,回味无穷  产品生产采用无铅工艺,既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气,颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特。真是一枚鸭蛋,多种口味。  

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应用前景
目前广安市已有5家大的盐皮蛋厂,产品销往全国各地甚至国外,随便在百度、淘i宝上搜索,都能找到广安盐皮蛋。  
盐皮蛋原材料是选用鸭蛋,泡料是用十几味中草药等配制而成,加上科学合理的腌制时间,并根据不同季节里温度的变化调节蛋池中蛋的比例,才能腌制出美味的盐皮蛋。
发明人身在广安,岳父是土生土长的广安人,做饮食行业多年,包含盐皮蛋、卤蛋等。如今,在传承广安盐皮蛋的基础上,发明人与其岳父改进技术,结合卤蛋、皮蛋、盐蛋三项技术,缩短浸泡时间,特别是增加了有益于人体的矿物质、营养物质,使得盐皮蛋既美味又滋补营养,盐皮蛋技术焕发了新的生机。该技术完全可在家里生产,可以一边工作,一边从事第二职业,家里所有人都可以帮上忙。销售渠道是批发给市场上的商贩销售,特别是每个餐馆都可以批发,而且是固定每天要送货的客户,也可以进行防腐处理批发给副食店、超市等。  


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效益分析
一、投资:只需要几只瓦缸或不锈钢桶,根据产量确定缸的大小,大约600元;清洗机300元;蒸笼、大锅300元;简单工具100元;多种配料:批量购买各种原料大约500元。总投资约2000元。
二、场地:利用空屋子,或者就是居住的屋子,也可以租廉价的房子建厂。
三、利润:每百个鸭蛋一般100--120元,做成盐皮蛋后,销售批发价格1.3--1.5元左右,大约利润20--30元,平均每天每个人可以生产2000个盐皮蛋,日利润约400元,人均月利可达上万。
四、生产工序:找好场地---购买工具和原料----购买鸭蛋---清洗--配料---入缸浸泡--每天一桶,第5天出货,以后每天泡一桶,出一桶----上笼蒸熟或煮熟,即为成品。也可经防腐处理后包装出售。
五、为让承接方信任,可以先购买盐皮蛋腌制粉一包(3.6公斤),可分三次腌制300个盐皮蛋,收费仅60元,腌制后的料液可留存,还可以利用,每百个盐蛋约消耗1.06斤腌制粉。运费自付(可到付也可另付)。
六、合作流程:经过试验后,感觉满意,双方签订合同,我们保证长期供料,接产者负责生产销售。不收任何加盟费,只收原料费,进货多少随意(按包计),50斤1包,拿到后按照规定添加一种常用食品,这个是为了减少运费,所以不配在里面。1包可以腌制6600个盐皮蛋,批发价格400元,运费30--40元左右,每个成本6.67分 ),达到1000公斤即为当地独家代理商。期间当地若再有其他人进货,将告知先接产方。
不放心购货的,可以走淘i宝,从淘i宝购买,使用支付i宝,那样就绝对安全了。
根据客户要求,为减少腌制剂的发运费用,试用样品满意后,可以学习技术(也可以直接进货,发物流)。技术包含配方及精确配料、加料,操作程序,还有盐皮蛋防腐技术。  


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技术方现状
现有 流动资产:  
现有 固定资产:  
合 作
方 式
合作方式 普通许可, 合作开发, 技术入股 
技术转让
 
希望合作单位
自然人  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2011-12-18 9:18:54   最近修改时间:2011-12-18 9:18:54

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