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非专利技术项目

项目编号 J_3231
项目等级
发布日期:2004-12-31 12:30:40 浏览次数:4944
技术名称
筋头巴脑-刘一锅技术
技术所有
权情况
自然人
姓名
付霞   
所在单位
 
联系人
曹义勇
电话
05372605880
传真
/
OICQ
386282516  
手机
13563764089  
E-mail
386282516@qq.com
联系地址
www.jnxhcy.com 
技 术

情 况
所处省份 山东 -- 济宁  
技术领域
传统产业  
技术水平
国内领先 
所处阶段
小试阶段 
技术简介
筋头巴脑一锅香,无忧创业第一选择,低投资轻松创业,无厨师轻松管理。独家秘制配方,轻轻松松做老板赚大钱, 快速制作法:赢得销售攀升。灵活经营法:赢得财源滚滚。


筋头巴脑是东北人的土话,是指做菜用后的牛肉下角料,带筋的肉、骨也是筋头巴脑。这个词听起来就有嚼头。 东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的,在电视剧《闯关东》里,潘五爷对朱开山说:兄弟,8岁我就跟着我爹闯关东,你知道那时候我最想吃的是啥吗?朱:啥啊?潘:酱牛肉。尤其是你们朱家铺子的这种酱牛肉。你知道我最爱吃酱牛肉的啥地方吗?朱:啥地方?潘:筋头巴脑!这个筋头巴脑是最有嚼头了。翻过来嚼,覆过去嚼,能把那酱牛肉的滋味全都咂摸净了,别提多舒服了!…………


筋头巴脑除了酱牛肉外,东北家常一般用炖的方法,炖牛肉里就包含了“筋头巴脑”。著名的“牛肉炖土豆”就是一例。 筋头巴脑虽然被东北人吃了百多年,但是筋头巴脑与火锅的结合,并成为一个流行的餐饮品牌确是近年的事情了。
筋头巴脑锅,可以说是具有鲜明东北地方特色的火锅。它不同于传统火锅,是结合了东北炖菜、熬汤的特点,炖好的“筋头巴脑”为主料,采用火锅的吃法,可以“涮”一些辅料。







筋头巴脑一锅香,传统美食百年方,汤鲜味美又滋补,常食不腻口留香。


男女老少都说好,天南地北红四方,春夏秋冬无季节,全国首创香绵长。

筋头巴脑一锅香是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种上等中草药采用独家秘制配方精心制做而成,味道鲜香,口感滑嫩,营养丰富,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。


“筋头巴脑一锅香”高品质,低价位,把工薪阶层,普通市民作为主要消费群体,同时又以其特色锅品吸引高端消费群体,从而保证稳定的顾客群。“筋头巴脑一锅香”已遍及全国,开一家火一家,随着品牌宣传力度加大,必将取得可喜的经济效益和社会效益。



筋头巴脑一锅香,无忧创业第一选择,低投资轻松创业,无厨师轻松管理。独家秘制配方,轻轻松松做老板赚大钱, 快速制作法:赢得销售攀升。灵活经营法:赢得财源滚滚。


筋头巴脑是东北人的土话,是指做菜用后的牛肉下角料,带筋的肉、骨也是筋头巴脑。这个词听起来就有嚼头。 东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的,在电视剧《闯关东》里,潘五爷对朱开山说:兄弟,8岁我就跟着我爹闯关东,你知道那时候我最想吃的是啥吗?朱:啥啊?潘:酱牛肉。尤其是你们朱家铺子的这种酱牛肉。你知道我最爱吃酱牛肉的啥地方吗?朱:啥地方?潘:筋头巴脑!这个筋头巴脑是最有嚼头了。翻过来嚼,覆过去嚼,能把那酱牛肉的滋味全都咂摸净了,别提多舒服了!…………


筋头巴脑除了酱牛肉外,东北家常一般用炖的方法,炖牛肉里就包含了“筋头巴脑”。著名的“牛肉炖土豆”就是一例。 筋头巴脑虽然被东北人吃了百多年,但是筋头巴脑与火锅的结合,并成为一个流行的餐饮品牌确是近年的事情了。
筋头巴脑锅,可以说是具有鲜明东北地方特色的火锅。它不同于传统火锅,是结合了东北炖菜、熬汤的特点,炖好的“筋头巴脑”为主料,采用火锅的吃法,可以“涮”一些辅料。







筋头巴脑一锅香,传统美食百年方,汤鲜味美又滋补,常食不腻口留香。


男女老少都说好,天南地北红四方,春夏秋冬无季节,全国首创香绵长。

筋头巴脑一锅香是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种上等中草药采用独家秘制配方精心制做而成,味道鲜香,口感滑嫩,营养丰富,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。


“筋头巴脑一锅香”高品质,低价位,把工薪阶层,普通市民作为主要消费群体,同时又以其特色锅品吸引高端消费群体,从而保证稳定的顾客群。“筋头巴脑一锅香”已遍及全国,开一家火一家,随着品牌宣传力度加大,必将取得可喜的经济效益和社会效益。



 

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应用前景
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筋头巴脑是东北人的土话,是指做菜用后的牛肉下角料,带筋的肉、骨也是筋头巴脑。这个词听起来就有嚼头。 东北人喜欢吃筋头巴脑是有传统的,在电视剧《闯关东》里,潘五爷对朱开山说:兄弟,8岁我就跟着我爹闯关东,你知道那时候我最想吃的是啥吗?朱:啥啊?潘:酱牛肉。尤其是你们朱家铺子的这种酱牛肉。你知道我最爱吃酱牛肉的啥地方吗?朱:啥地方?潘:筋头巴脑!这个筋头巴脑是最有嚼头了。翻过来嚼,覆过去嚼,能把那酱牛肉的滋味全都咂摸净了,别提多舒服了!…………


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筋头巴脑锅,可以说是具有鲜明东北地方特色的火锅。它不同于传统火锅,是结合了东北炖菜、熬汤的特点,炖好的“筋头巴脑”为主料,采用火锅的吃法,可以“涮”一些辅料。







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效益分析
 

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技术方现状
现有 流动资产: 50 
现有 固定资产: 30  
合 作
方 式
合作方式 技术转让, 普通许可, 合作开发 
技术转让
转让价格: 1万元(人民币)  
希望合作单位
自然人  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2004-12-31 12:30:40   最近修改时间:2015-9-17 9:46:47

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