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非专利技术项目

项目编号 J_3280
项目等级
发布日期:2005-1-4 21:15:58 浏览次数:2332
技术名称
小本创业不畏难 特色小吃最赚钱
技术所有
权情况
自然人
姓名
曹军建   
所在单位
 
联系人
曹军建
电话
0826--5186284
传真
OICQ
382746735  
手机
13547506696  
E-mail
fmqc1974@163.com
联系地址
四川省广安市城南 
技 术

情 况
所处省份 四川 -- 广安  
技术领域
传统产业  
技术水平
国内领先 
所处阶段
小试阶段 
技术简介
特香火锅串新技术 小本创业赚大钱
本技术是在传统四川、重庆火锅的基础上,综合了麻辣烫串串香加以改进,开发了既实惠方便又好吃爽口的小本创业项目。 一元钱就可以吃上火锅,相信您闻所未闻。这是本技术的广告词。
本创业项目具有以下优点:一、让人们一元钱就可以吃上火锅,方便快捷;二、作为创业项目,可以选择人流大的地方流动销售,也可以开店营业,投资可大可小。小本投资下岗创业只要几百元就可以创业,月利都有数千元;三、可以租一个门市,请几个下岗工人在周围各个市场设摊,不用纳税,投资很小。因为在市场里销售,最多交一点管理费,城管不会干涉。
一、营销方案 1、流动作业做一个或者几个手推车,如图所示,上写特香火锅串三个大字,注明已经申请发明专利,广告词:一元钱吃火锅,风味独特,串串飘香。在人流较多的地方销售,一元一串,完全是上好火锅味道,与火锅吃法又完全不同。由于好奇和火锅的香味,几乎人人都会尝尝口味,然后一传十、十传百,生意自然火暴。 一般加工一个推车需要300元,一天一个人可以销售200---500元,材料成本约60--100元,人工工资20--30元,一天一人可获纯利100--350元,一个推车一个月纯利润3000---6000元,4个推车月入20000多元,利润非常可观。总投资500——2000元就可以做。由于是将菜肴切成小块销售,火锅店一盘6元的毛肚做成火锅串可以卖12元,纯利润远高于火锅店的利润。还没有火锅店的税费,不需要开火锅店的人际关系,十足的小本生意赚大钱。 如果多备几个推车,租一个偏僻的门市,统一制作火锅底料,统一配菜,发给各个推车,各推车分别摆放在不同的人流区,更加节约成本,只管自己配料或者让信得过的人配料配菜就可以了,一间屋子备5辆推车,买菜配料一人,5人各负责一辆推车,每天把穿好的菜点给他们,按他们的销售额提成,制激销售人员的积极性,如此一个月获利可达万元。而且不用交税。总投资不超过5000元。 2、开店营业店铺租金2000--5000元,桌椅等设施3000元,其它投资1000--2000元。总投资大约1万元。

冷锅串串 时尚流行
一、菜品特色及市场前景
冷锅串串是四川近年崛起的一个新小吃、新食品,可以开餐馆,也可以流动经营。它和麻辣烫有区别,一般都是烫好了蘸着冷料吃,麻辣烫是边烫边吃。所以做法也有区别。流动经营一般配备三轮车和盆、调料、菜品就可以了;开餐馆同其它生意一样.同样是一门艺术.如何找到一个好的项目是人们期待的,求新颖求特色是个永不变的主题.
冷锅串串也属于麻辣火锅范畴,其味型为麻辣味,也可增加清鲜味品种.在成都的很多店里附带卤菜经营,所以受季节因素影响很小.在省外地区还未流行.作为小投资是个很好的项目.
冷锅串串开店的经营方式是,将荤素菜用竹签串成串.按每串记费,放在菜架上由客人自选品种及数量,再由厨师统一在料锅里煮熟,调味打碟食之.
二、投资概况
1. 店堂面积不宜过大,最好在100(平方米)内,其租金自算.
2. 装修不宜过高档,以干净明亮为佳.
3. 设备投资同一般小吃店差不多.
4. 学习去来路费及吃住1000元左右.
以开50(平方米)的店为例总投资3万足够(含半年房租).
三、效益分析
1. 冷锅串串主要是中晚两餐经营,在某些地区或夏天午夜后顾客很多.
2. 它的毛利能达到百分之五十以上.人均消费额在10元左右.
3. 对服务员及后堂人员要求不多,不需请厨师,所以工资总费用不高.
四、营销策略
1. 新品种重在对市场的引导.
2. 项目的目标顾客群主要是年轻人及白领阶层.
3. 在火锅行业较成熟地区开此店较佳.
五、流动销售
配备三轮车和不锈钢盆、调料、菜品,购买竹签,投资700元就可以做了,流动销售比较灵活,可以在几个人流多的地方来回销售,投资少,回报大,上班的也可以兼职做。一个月很容易赚几千元。又不交税费,不办卫生许可证。
 


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应用前景
第二代特鲜四川麻辣烫
麻辣鲜香 上口难忘
四川麻辣烫历史悠久,以麻辣香鲜的特色、回味悠长的美味闻名于世,更以老少皆宜、贴近平民的文化成为东方美食的一颗明珠。
市场前景
  如今火爆祖国大江南北,大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临,那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口,受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿,即刻雨后春笋般地冒了出来,竞争大,生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。
  “麻辣烫”正是把握了这一脉博,大胆探索,实践,综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华,采用中香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃,又能装成碗,可谓奇香四溢,越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点,可以和本部的脆香烧烤同时经营,既烤又烫,尽享人间美味,大赚众人之财。
主要特点
  1.香味浓郁:可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的菌菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口,久吃不厌;烫出的鱼肉,鱼头更是白嫩无渣,美不可言。烫料色泽桔红,麻辣适中,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,排便容易,故而不上火,不长痘,称之一绝。
  2.食欲倍增:凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了,嘴里还想吃。
  3.能吃则烫:无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
投资预算
  如摆一个小摊,只需2-4 m2即可,投资300-500元,2人就能开业若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间50m2左右的店,投资8000元左右。
效益分析
  “麻辣烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串(相当于200-300碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。假如开一个50m2左右的店,如经营得法,每天至少营业额1500元,利润1000元以上,用利30000元,年度纯利36万元左右。
经营模式
 1、流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。  
 2、街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街;  
 3、店中店经营:例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧等;  
 4、连锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人出摊,利润提成。
  既可以在夜市开个五六个小桌的大排档,也可以经营一家五六十平米的小店或做为已有烧烤店、饭店、快餐店新的盈利点,还可以开一家高档文化餐厅,投资几千、几万都可以。投资者无论是否从事过餐饮行业,都可以轻松接手,轻松操作,轻松获利。
第二代特鲜麻辣烫是由有数十年经验的发明人岳父独创,在四川麻辣烫和第一代特鲜麻辣烫的基础上,精选20种香料,辅以上等豆瓣豆豉,加上特别的靓汤,经过特殊加工而制作的,具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和、香鲜味美的特色,兼有保健滋补、开胃顺气的功效,香气四溢,增加食欲,带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意。开店者可上门教授,指导创业,由学员负责食宿、往返路费、工资和技术传授费双方商定。面授980元。
面授函授技术资料都包括详尽的全套技术,包括香料的制作、底料的制作、鲜汤的熬法、各种料的配比配方,整个操作过程、工艺。一天即可学会,由有十多年操作经验的老师傅教学(曹军建的岳父),并且负责学员的食宿(单人一天)。
赠送不上火保健麻辣烫:因为麻辣烫底料中的海椒、花椒等在中医学中具有燥热药性,人们食用麻辣烫菜肴后容易发生口腔咽喉干燥,咽喉疼痛,胃肠不适等不良反应,不利于人们身体健康,本技术在传统麻辣烫底料中加入具有滋阴作用及具有清凉解表作用的药食两用天然植物配制成保健麻辣火锅底料,解决了传统麻辣火锅底料制作麻辣火锅菜肴食后出现不良反应的问题,有利于人们身体健康。  
做特香卤蛋 创小本奇迹
特香四川卤蛋  超越市面一切卤蛋
一些四川人奇迹般地在一些大小城市,用移动销售的方式,每人推一个自制的小手车,小车非常简单,四个小轮子上搁放一块木板子,板子上面放一大铝锅,锅里放着热气腾腾的鸡蛋,穿街走巷,喊着四川口音的“正宗卤鸡蛋,一块钱一个,味道不错”。就是这么一个不起眼的模式,却让这种特色逐渐变得像新疆羊肉串那样小有名气。
1、创小本经营的奇迹:创业启动成本只有200元左右,但很多人一天能销几百个鸡蛋,靠近旅游区的甚至能销售1000个以上,每个只有0.2元钱的利润,但每天能够获得30多元到200多元收入,而且风险极小。
2、创移动销售的奇迹:卤鸡蛋在全国各地都能见到,是一个有着普遍市场基础的产品,一点也不稀奇,而四川人的卤鸡蛋经营模式正是看准了这种市场基础,并对其进行改进,采取移动销售,像报童一样,把小产品推到顾客的嘴边,结果其销量出奇的好。一些固定销售卤鸡蛋的摊子自愧莫如。
花样冰粉
赚钱又快又好,畅销四川、重庆等地,是四川特色小吃。花样冰粉就是将花生、芝麻等与爽口冰粉等巧妙融合,让人看了就想买,一吃忘不了!
冰粉外观透明,滑爽筋斗,香甜可口,凉沁心脾,既解暑,又可饱肚,再加价格便宜,一元一碗,故儿食者如云,成为街头巷尾一大景观。
冰粉是最赚钱的小吃之一,成本只有0.1-0.2元,售价5倍以上。以其营养丰富、冰甜滑爽、称心舒爽、新鲜看得见而吸引着无数顾客,月月稳创几千!做法十分简单,有无文化人人可做。如果你当地没有,一定大开财源。
我处供应冰粉,60元/公斤,1公斤可以生产70公斤冰粉,可卖700碗(1碗有2两就可以),以最低1元/碗计算,除去配料成本,可赚600元。
函授技术:98元,保证学会。 面授:398元。
凉虾制作技术
是四川夏季特色小吃,外观两头小中间大,形似虾,故名凉虾,上口滑爽,香甜可口,凉沁心脾,既解暑,又可饱肚,再加价格便宜,一元一碗,夏季食者如云,成为街头巷尾一大景观。
凉虾也是最赚钱的小吃之一,成本只有0.2元左右,售价1元。做法十分简单,有无文化人人可做。如果你当地没有,一定大开财源。函授技术:98元,保证学会并赚钱。
最新发明 香脆波波条
皮脆里嫩,可口至极。外观美观,色香味俱全。话不多说,一句话:胜过肯德基,赛过麦当劳。原料可以选用土豆、香芋、藕、南瓜、地瓜、红薯等。成本1碗(一次性小碗)仅0.3元,售价2元——3元。家里的普通用具就可以制作。使用特制切刀,我们负责赠送2把。邮费自出。
香脆波波条 虾米丸子
最新发明 特色虾米丸子
很多人都知道日本的著名小吃——章鱼丸子,本技术的口味为中国特色,远远胜过章鱼丸子的口味,我们进行过多次对比。这个也是采用家庭里的常用东西就可以生产。外观金黄,佐以酱料、虾米,营养丰富,口味独特。这个是最新研究的独家特色小吃技术,使你在经营中更独具特色,别具风格,别人想模仿都模仿不了,这样的优势还愁生意不火爆?只要经营,立即赚钱!口味多多,还可以做香菇口味、火腿口味、蔬菜口味、水果口味等口味。
这个项目的材料不需要在我们这里购买,直接从里当地购买,一次性传给你技术,包教包会。可以做成一串四个丸子或者5---6个丸子,也可以用小盒子盛装,或者一次性小碗盛装都可以。一串的成本不到0.5元,售价2.5——3元,买的人特别多。在学校门口或集市则更佳。
不管是摆个小吃摊,还是开个小店,只要有一般的人流量,一月挣10000元是不成问题的。
两种特色小吃技术函授396元,面授1200元。如果面授,欢迎先免费品尝,满意后再学习。
 


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效益分析
这些技术特别适合小本创业者。  

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技术方现状
现有 流动资产:  
现有 固定资产:  
合 作
方 式
合作方式 技术转让 
技术转让
转让价格: 0万元(人民币)  
希望合作单位
 

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2005-1-4 21:15:58   最近修改时间:2011-5-6 9:26:21

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