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项目市场

项目编号 P_25699
项目等级
发布日期:2009-10-25 23:03:50 浏览次数:2585
项目名称
《德越》楼外楼餐饮公司  
项目所有
权情况
法人
 
负责人
 
拓贝贝 
项目单位
 
《德越》楼外楼餐饮公司  
联系人
拓贝贝  
电话
7459276  
传真
 
OICQ
344848155 
手机
18602932313 
E-mail
344848155@qq.com  
联系地址
陕西西安 



项目领域
另类其他  
技术水平
国内领先  
所处阶段
试制阶段 
专利情况
发明 
项目说明及技术指标
项目持有人:拓贝贝
自我介绍:

我叫拓贝贝,今年20岁,男性,学历初中,14岁踏入社会,一直在餐饮行业工作,曾在 陕西宾馆 高老庄酒楼 中国名火火锅店 西安王子饭店 西安华清爱琴海温泉酒店等地上班,我之所以在这个行业上班,不是因为它是一份养家糊口的工作,更多的是我在上班时能感到快乐,我爱我的职业,所以我为他努力。

楼外楼具体说明:

《德越》楼外楼餐饮公司,是一家大中型的酒楼,以超越传统酒楼服务理念追求超出客户欲望值的五星级酒店服务标准的一家酒楼。主抓服务、菜品、礼仪礼节、仪容仪表、卫生、安全、员工素质、和企业文化等8个板块。以客人的需求为我的责任为准则,以积累满意而积累利润为思想,以服务员工而服务客人为管理。
一楼大厅以传统的大排档形式推出,让客人感觉不到环境的陌生。二楼大厅以高贵的中国皇家宴会厅来布置,让客人感觉到气势的提升,但饭菜不会像北京的满汉全席那么贵,也不会有那么多的餐具和礼仪的约束,适合大众型消费者。包间是以:(英伦风格、田园迷恋、和谐自然、古味幽香、现代休闲)五个风格设计,让顾客可以有一种焕然一新的高贵感受。。
《 德越》楼外楼餐饮公司,先行提高员工素质,和礼仪礼节文化培训,以德越思想来影响和诱导员工思维再对客服务。员工都佩戴对讲机,避免环境噪音和提高工作效率。给员工加强安全和节约意识,提高公司收入。以活扣式菜谱推出,可经常跟换卖点低的菜品和酒水单,形成老菜吸引新顾客,新菜留住老顾客的形式。公司每月都拿出20%的纯收入,进行电视、报纸、杂志等广告,形成顾客心中信仰、信任、神圣和首选的地方。

中国餐饮介绍:
随着时代的发展,和人们生活水平的提高,餐饮业成为了国内最为繁众的行业,其中包括酒店、酒楼、菜馆、大排档、夜市、快餐等。其中酒楼和大排档最为普及,吃饭的地儿多了,人们的要求也就高了。前几年人们估计会首选饭菜可口的地儿,可随着时代的进步,人们的要求已并不是一顿简单的酒水菜就能打发的了的,这其中还要包括环境、卫生、气氛、服务等因素。因此国内的许多酒店酒楼都是红个三五年就会慢慢凋谢,而像肯德基麦当劳和一些西餐店却是一年更比一年强。这是为什么呢?难道说国人都已喜欢上了那些煎的半生不熟的还带着怪味的肉排,还是肯德基麦当劳里速冻了十几天或几个月的来人就炸的食品比国内这些现来现做的食品新鲜。NO,都不是。而是人们喜欢西餐厅的环境和气氛,喜欢肯德基麦当劳一进门那种真诚的微笑和周到的服务。而国内许多餐厅问题就出在管理人员不对员工进行服务培训,只知道我给你钱你给客人端茶递水,出了问题就大喊大叫而不教给员工最基本的方法,导致服务人员要不什么都不懂,就是干了一两年当了主管,牛B了,对客人爱理不理更不要说给下属培训了。厨房不能进,卫生太差,环境上不舍得花钱,员工一没人就不知道干什么,只好聊天了。我们堂堂礼仪之邦,在人们心中服务还不如肯德基,主要就是出在管理者身上,员工一上班就在想下班了干什么,而不是想怎么做好工作,他们根本就没有那个习惯。我曾自费去过海南、上海、重庆、青岛再加上我现在工作的西安。情况都大通小异。一般的餐饮都是在大的城市站住脚后向小的城市发展,因为那些管理者认为大城市站住了小城市就容易,所以导致心理上对小的不在意,成就成,不成就关掉,这是在砸品牌。而楼外楼要从延安站住脚后再走向西安、北京或更远,这样一个比一个压力大就不容易让人放松,反而是一种挑战。

我能打造的团队:

我的员工在学做事前首先要学会做人。他们不会抱怨,如果失败是成功之母的话,抱怨就是失败之母。他们不怕困难和阻挡他们的人和事,因为这是挑战,会让他们成长的更快。康熙皇帝在自己六十寿宴时,当着满朝文武的面,曾举杯朝天,向鳌拜、吴三桂、郑经三位敬酒。他说如果不是他们,就不会有自己今天的丰功伟业,要不是这些人一次次威胁到自己的生命,自己恐怕还是一个什么都不懂的昏君。要不是这些人,自己也不会在超越他们是得到快乐。这也是德越思想的核心。企业的保障是品牌,品牌的核心是特色,特色的关键服务。我的团队在工作上要有阳光的心态,积极的态度。在生活上要有爱心。爱的力量是无与伦比的,他是通向人们心灵的桥梁,是打开人们心扉的钥匙。船长的责任是把船上的人安全的送回家,管理者的责任是把员工带出迷茫的人生,让他们看到希望。我想信领导力来自影响力而不是权力。

公司的发展:

我不想放大话,我现在是想怎么把第一个做好,而不是以后开多少多少分店,但我想信公司有发展的潜力的。

合作条件:

我对这方面不懂,还是你们来说吧,我只要20%。
若你决的有兴趣好好想想,我们一块赌一场只有赢家的人生牌。谢谢。
 


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应用前景
《德越》楼外楼餐饮公司,建在延安,在那餐饮文化非常低调,让人心痛,但延安人大多数有两个特性,就是有钱和好面子。楼外楼在那很好发展,用不了多久就会是当地餐饮上不败的神话。有意者请电联,非诚勿扰,  

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年回报率 70% 
项目单位介绍或备注
 

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融资及合作要求
融资方式
股权投资 
合作方式
 
希望合作单位
投资商  
最低投资金额
150万元(人民币)  
最高投资金额
200万元(人民币)  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2009-10-25 23:03:50   最近修改时间:2009-11-29 22:32:28

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