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项目市场

项目编号 P_29277
项目等级
发布日期:2013-5-18 12:22:19 浏览次数:6562
项目名称
餐饮项目融资500万  
项目所有
权情况
自然人
 
姓名
 
凌云松 
所在单位
 
辣尚餐饮管理有限公司  
联系人
凌云松  
电话
13764724554  
传真
 
OICQ
844328961 
手机
13764724554 
E-mail
huangyuncheng1984@126.com  
联系地址
上海闵行 



项目领域
食品饮料  
技术水平
国内先进  
所处阶段
试制阶段 
专利情况
无 
项目说明及技术指标
一,项目简介:
餐饮是人类的基本生理需求,基于这样的特质,我们可以看到,无论经济如何萧条,其市场都有极其庞大的需求基数,在此基数上只有俞见增长而不会滑落。
数据显示,中国有四百多万个餐饮营业网点,年营业总额约为2万亿左右,并仍在不断增长的过程中,可目前却没有一家企业拿到市场1%的份额。中国的市场化发展几十年,作为一个率先进入完全竞争的行业,与发达国家或行业高级发展形式相比,仍有非常大的完善空间。
在国内,行业目前普遍存在以下问题:
发展监管不力,导致扩张泛滥,无论是否有无资质均可开设经营。这给食品安全,员工保障,消费质量等等方面带来极大的隐患和不利影响;
从业人员文化层次普遍较低,无法从服务业的根本上提升质量;
人口流动,社会环境和行业发展等因素导致业内的员工流失率极高,管理成本很大,难以保证稳定的产品质量;
通货膨胀,原材料成本上升,房租及人力成本业逐年提高;
公款消费遏制,促使以政府为主的高端消费大幅缩水,高端餐饮企业向中低端市场延伸,进而使整个行业呈现一个扁平化的格局,利润摊薄,竞争加剧;
………..
行业的现实驱使着一个趋势必然形成,——实体整合和理念创新。只有实现大规模的渠道和资源的整合才能使行业产生更大效益,只有实现理念和体制的针对性创新才能使行业健康发展并产生更大的社会价值。
根据我们现有的资源,优势和发展方向,计划将通过企业管理,参股控股,直营或加盟的方式整合餐饮实体,创造以以餐饮为终端的上游产业的销售渠道,取得周围项目采购的议价优势进而提高企业效益。在不断发展的过程中,以提高价值自主生产为指导延伸产业链和建设辅助项目,再进一步向整个行业输送资源。最终实现以渠道,资源和人才为手段而整合行业实体,为企业,员工和消费者创造更大价值!
二,愿 景:
从农场到餐桌,从源头到终端,打造以餐饮为核心的事业集团。
三,使 命:
成为具有国际影响力的行业品牌,通过餐饮的平台为人类社会创造更大价值!
这主要体现在3个方面,1,工作人员在  


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应用前景
四,项目板块:
1,实体经营:直营店经营,合作经营,加盟,代理加盟,外烩服务,公司団膳
1,)直营店经营:根据优质地段的市场和竞争需求建立各种相应的直营分店;
2,)合作经营:企业托管,股份合作;
3,)加 盟:加盟方自主经营,加盟方委托经营;
4,)代理加盟:与其他优秀的兄弟品牌合作对外加盟,股份分成或其他形式回报利润;
5,)外烩服务:自主对外经营,其他品牌介绍,与其它品牌合作经营;
6,)公司団膳:自主对外经营,其他品牌介绍,与其它品牌合作经营;
2,农场供给:生产,采购,运输,销售;
1,)生产:根据我们主要销售的产品和掌握的资源选择有价值的地区,投资建设并自主生产原材料。
2,)采购:直接和源头农场或最低成本的采购地进行采购。
3,)运输:建立自己的运输团队,分两级运输,一级从源头到区域仓储中心,二级由仓储中心到各个分店或受货点;
4,)销售:建立分销部门,不仅将产品供应于自己,同时也供应于其他餐饮网点;
3,食品加工:中央厨房,成品和半成品销售;
1,)建立中央厨房,生产区域内需要的各种产品的成品与半成品;
2,)同样不仅提供于自己的营业网点,也供应于其他公司的餐饮网点。
4,信息服务:人才信息,业内商务信息;
我们将建立对外的行业资讯网络平台,包括人才,招聘,广告投放、餐饮市场信息........等。帮助我们实时掌握各种有价值的信息。
5,其它配套板块:洗衣工厂,装修公司,广告设计制作,物流..............。
以降低总成本,保质保量和多元化互补发展为原则。建设渠道和自己的加工中心。  


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年回报率 20% 
项目单位介绍或备注
五,发展阶段:
基础阶段,起步阶段,发展阶段,扩张阶段,成熟阶段
1,基础阶段:
以企业托管或合作经营为切入点,寻求其他条件具备但管理或技术不足经营出现严重困境的实体店面进行合作,以少量资金介入换取较大额股份回报,帮助其策划实施,改善经营,进而快速盈利。
此阶段预计发展分店10~20家,单店营业面积约500~2000平方,两年完成。资金需求约为200~400万,可实现盈利180~360万一年,平均签约时间为5年,总共盈利约900到1800万,品牌价值不算。
2,起步阶段:
建立分公司,建立各职能培训机构,进一步完善采购,物流配送,营销,人力资源等渠道和体系。创立几个具有独特企业文化和装修风格的品牌。进一步扩张100~200家店。用时3年,主要为长三角地区扩张。
扩张渠道:合作与特许加盟,租赁,新建和转让等;
3,发展阶段:
全国范围内发展500~1000家,用时5年,用时5年。在各地现有实体和未来规划是有最有价值的地区建立农场,并完善物流采购和仓储系统。
试点性的在一些国家建立一些实体店面,逐步了解其地区文化,并寻求建立国际化的采购系统和人事链接系统。为下一阶段的发展做好铺垫。
4,扩张阶段:
预计发展2000~5000家门店,扩张地主要集中在国内,同时规划20~30%左右的门店数在其它国家和地区。进一步完善国际化战略发展的相关配套系统产业。计划时间为5年。
5,成熟阶段:
国际国内门店发展10000家以上。实现以餐饮实体为核心,其它产业辅助并共同对外经营的产业集团。进一步完善成熟各版块运营系统。

以上所注门店数均以公司或集团下属公司直投,加盟,或合作经营的实体门店为标准。不包括其它配套产业所提供服务的其它公司门店实体。
六,项目优势:
项目在不同的阶段将会呈现不同的优势。基础阶段我们的优势主要在于技术,管理,人脉,营销策划,单店或小规模多店实施运作的相关信息。
在后期我们的优势将逐步形成以品牌,渠道,人事及融资能力等方面。
七,团队成员:
我们在行业的人脉圈子很广,汇集了餐饮行业各类型的精英。从餐饮项目规划、到选址、筹备、开业、人员组织、培训、服务、管理、营销、产品研发、品牌推广.........。均有优秀人选。
再加上项目本身极具号召力,只需有人小小的推动,便可振臂一呼,群雄并举。此不一一列举。
八,项目切入:
在项目的基础阶段,我们将以企业管理,加盟和代理加盟为切入点,迅速扩展门店。
主要目标市场为目前较多因经营不善或无力经营的实体餐饮。帮助其重新定位,策划营销,并委派人员实施操作。根据我们的经验,通过有力的营销手段,可使被管理店面快速实现营业额增长并盈利。
这样可以让我们以尽可能低的成本最大限度的发展门店,拓展渠道。以最低的风险和投入获得最大的回报。
具体项目根据各实体的竞争环境和周边市场需求的不同而具体拟定。
九,资金需求:
项目基础阶段预计资金需求为50到400万,门店扩张数为10~20家,平均签约时间为3年,每家店预计年盈利30万,总盈利预计为900~1800万。
第二阶段预计发展一定数量具有独特风格的直营门店,投资金额会进一步加大,预算会在接近下一阶段的时间内作出。
………….
十,投资回报及退股方式:
项目正式开始操作后,在不计投资的条件下,资方可优先收回投资,本金收回完毕后享有公司20%的股份。股份可转让也可长期持有。
后期的融资,回报及退股方式会在不同阶段分别拟出。
………….  


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融资及合作要求
融资方式
股权投资 
合作方式
寻找开发  
希望合作单位
投资商  
最低投资金额
500万元(人民币)  
最高投资金额
100000万元(人民币)  

 * 信息时效提示:
   此信息首次发布时间: 2013-5-18 12:22:19   最近修改时间:2014-7-2 23:58:54

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