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| 臭豆腐技术 |
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1. 正宗绍兴臭豆腐制作技术： （1）.认识绍兴臭豆腐；2.绍兴臭豆腐卤水配方、3.臭卤的制作技术、4.制作绍兴臭豆腐坯的方法、5.浸臭卤的方法、6.保存方法、7油炸工序。 2. 正宗湖南长沙火宫殿臭豆腐制作技术： （1）.卤水制作、2 .豆腐发酵、3 .调料配制、4 .油炸臭豆腐。 附件资料： 1 .绍兴臭豆腐质量标准、2 .臭卤水信息、3 .青方臭豆腐制作技术、4普通豆腐制作技术. 臭豆腐是名牌风味小吃, .因其是有“闻着臭，吃着香”的独特口味，闻者止步，食者流恋，而享誉神州大地，深受喜爱。本人生产臭豆腐,并传授制作臭豆腐和油炸臭豆腐技术. 油炸臭豆腐仅需普通豆腐、色拉油、大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、辣椒酱、食盐、味精等佐料，各地均有，而所需工具更简单,.仅需塑料盆、塑料桶、大锅（或铝锅）等厨房用具，总投资百元即可, .市场卖2元的普豆腐，制成臭豆腐后可卖6元，减去佐料、综合成本等开支1.5元，获纯利4元以上，一个小小摊子月利五千并非新闻，开店投资大些收入更可观！现在政府提倡个人自主创业，并给予减免税收的扶持政策。此技术不能使你一夜暴富，但比打工拿工资养家糊口强多了。打工不如自己做小老板！小本投资一次，一技在身一生生活无忧! 本人从事食品、小吃、臭豆腐制作多年，现将配方整理出售。函授：220元（包括上述详细制作方法彩色图文通俗易懂教材一套），面授：单项400元，两项700元。2天即可学会，包教包会、学员食宿自理。对学习两项的朋友便于快速开业免费赠送100斤臭豆腐卤水（100斤卤水可做4*4*2CM的臭豆腐2万块左右或2*2*1CM的臭豆腐4万块左右，可做营业额9000—10000元左右）。或免费赠送药功防身技术或干花生返鲜技术（另购200元）！ 此价格只是成本这是为了照顾广大初期小本创业朋友和失业下岗再就业朋友，在全球金融危机经济不景气的大环境下，对特别困难地区的残障朋友免费提供技术支持。欢迎光临！想了解更多其他技术热情欢迎你来电来信联系。  |
