北京金源酒业有限公司（原山西省介休酒厂）创建于1948年10月，地处景色宜人、风光秀丽的绵山胜地之北麓，占地面积27306平方米，现有职工200余人，年产量突破6000吨，是规模大而技术强的专业酿酒企业。至今已有60多年的酿造历史，它为介休的经济腾飞做出了很大贡献，多次被各级政府评为先进企业，被各级工商行政部门评为重合同、守信用单位和全省消费者信得过单位。
公司2000年8月改制后，企业面貌焕然一新，效益倍增，现已发展成为山西乃至全国较大的酿酒企业。
公司产品2003年通过了ISO9001国际质量管理体系认证，同年又荣获山西省质量信誉AA级企业、95年荣获国际金奖、06年被山西消费者协会推荐为指导消费产品、07年指定为山西省接待专用酒、2008年被评为山西省名牌。
2008年以来我公司为迎合市场需求，调整优化产品结构，斥巨资全力打造“定阳湖牌”定阳酒；形成发展新格局。
面对广阔的发展前景，山西金源酒业将打造中国滋补养生酒第一品牌的全国总代理权全权委托我公司——北京金源贸易有限公司。
北京金源贸易有限公司笃定的是“定阳酒”那阳刚之气，那硬性之美，“喝定阳酒，喝出男人本色”，对于自上市以来就远销河北、河南、广东、山东、内蒙等各地的产品。我公司将把北京作为起点，把已有上千年悠久历史的“定阳酒”推到全国，推向全世界。
追溯“定阳酒”的渊源，那是隋朝末年的时候，山西朔县鹰杨府校尉刘武周与张万岁等人起兵叛变，杀死朔州太守王仁恭，投降了外族突厥族。当时正好隋朝将领宋金刚被农民起义军打败，也率领部下投奔了刘武周，于是他们便联合起来向南进攻，一直攻至太原、榆次，打到了介休，由于连续进攻，士兵劳累，李世民率众将士正在介休安营扎寨。为了打败刘武周，介休老百姓纷纷拿出自家仅有的物资供士兵享用。
其中一户段姓人家用当时的容器盛了家里仅余的两坛中药制酒送到军营，而正在做战前动员的李世民,将刚刚送到的两坛药酒取来作为战行酒,没想到将士喝下之后顿感精神百倍，在战场上勇往直前，所向披糜，最后全战告捷。
战后，李世民为感念段姓人家，钦命此酒为“定阳酒”，并在当地为段氏专门建造酿酒烧房，取名绵山酒坊。
自此绵山酒坊的“定阳酒”在唐朝家喻户晓，段家后氏亦凭借其闪耀的光环和独特的秘术配方、传统的酿造工艺而发扬光大，定阳酒特有的六大功效：
其一：调节免疫系统功能。免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，消除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤，定阳酒对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调节某些免疫细胞的功能。
其二：提高细胞能量、抗疲劳。冬虫夏草能提高人体能量工厂一线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
其三：调节呼吸系统功能。冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防上肺气肿的作用。
其四：调节肾脏功能。冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
其五：调节血脂。冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
其六：冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能和性功能等作用。冬虫夏草自古就有“仙草”之誉。在现代社会，冬虫夏草的调节人体内分泌、加速血液的新陈代谢活动、清除乳酸、使各项血清酶的指标恢复正常的功能，更成为各界人士的独罕之稀物。