• 致富新途径 开家野味自助餐馆
  • zt.wineast.com 发布时间:2008-1-9 14:40:33
    作者:张平 文章录入:网友(张平)
  • 如今,农村人在城市创业成功的事例比比皆是,但越来越多的城里人开始把目光聚焦在宽松休闲的乡村,大做“农”字文章,搞各种形式的农家乐,寻求致富的新途径。以前大多农家乐餐馆都是生意兴隆,但随着大众盲目的跟风,农家乐的内容逐渐变得单调且俗气,不能激起人们消费欲望的兴奋点,农家乐餐馆的生意呈现滑坡。最近不少有眼光的人们瞄准消费者对野味情有独钟的需求心理,开始把野味作为农家乐餐桌上的耀眼内容,并锁定人们对饮食卫生的时尚追求,屡出奇招,在城市周边的乡村及景色宜人的山村,推出自助式野味餐馆,再造了农家乐生意别样形式的火爆局面。

       刘玲原在厦门开文具店,店面毗邻一家酒店,她经常听到很多客人的埋怨声,说花了钱吃不到好东西。刘玲后来就和客人聊,什么是餐桌上的好东西?客人最希望吃到什么样的菜肴?经过半年多的了解,她总结出人们对野味需求的呼声最高,她心生一计:何不盘掉文具店开家野为餐馆呢?文具店的竞争很激烈,如果野味店开成功几乎没有什么竞争力,关键是野味的货源从何而来?如何不违背国家对野生动物管理的政策,又能形成野味餐馆的原材料的供应链?刘玲和亲朋好友商量后,都支持她发展餐馆。主义一定,刘玲就马不停蹄地调查寻找搞野味餐馆的途径。

    正在她迷惘之际,中央电视台《每日农经》播出了福建招宝生态农庄的创业历程,讲述了福建永定县的两位兄弟,举债2000元从养殖山鸡起家发展到拥有2000万元资产的现代民营企业,他们不但是国家规范的特种动物养殖场,还拥有一个闻名全国的“刘老根休闲农庄”,农庄内就有野味餐馆,并且他们有一整套的投资模式,来指导创业者成功地创办休闲农庄及野味餐馆。这可乐了刘玲,真是踏破铁鞋无觅处啊!让她得到了这个通过生态养殖山珍野味、种植名优水果,发展野味馆的连锁加盟的信息,她连夜坐车来到位于福建龙岩市永定县的招宝农庄,在那里考察了三天之后,发现招宝农庄对待客户认真负责,并为投资者制定了一套切实可行的安全投资体系,把投资风险降低为零,最大产出价值效益。刘玲当即就与招宝生态农庄签定了加盟合同。一年多的时间过去了,刘玲按照招宝农庄提供的野味馆经营模式,在一年内净赚了17万!餐馆生意不断出现人满为患的局面,她目前正在考虑开第二家分店。刘玲很感慨,她说干事情一要准二要快三要精,千万不能左顾右盼。

    无独有偶,江苏农民黄文学家在南京郊区,起初他从招宝农庄引进300只山鸡进行养殖时,仅是想给市内的酒店餐馆供货,后来许多大酒店前来订购时的景象让黄文学改变了思维,他发现这些订货的老板都并太在意价格,但特别强调货源的交货时间和对数量的保障,他们都提前预交了定金。黄文学转念一想,我有山鸡,距离市里这么近,不如自己来搞野味馆!说干就干,一年下来,他自己养殖的山鸡已无法满足野味馆的需求了,还要请招宝农庄想法给予调拨支援。

    条条道路通罗马,致富道路比比是,而选择最宽最直最快的道路到达目的地,则需要眼光、胆量和勇气,特别是新路径,谁先走过谁的脚印就会踩得最深。
 
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