7月19日消息，据香港信报报道，内地香港近年通胀急升，企业经营成本愈见加剧，不少餐饮业为逆市求存以及扩张营业，纷纷走上挂牌集资之路，而茶餐厅翠华集团也不例外。据市场消息指出，该公司早在上周已正式向港交所(388)申请年底上市。

    市场早已传出，港式连锁店茶餐厅翠华集团计划来港上市，但截至上周，该公司始正式申请上市。据基金界消息指，该公司拟集资约1亿美元(即约7.8亿港元)，拟于今年底挂牌，安排行包括德意志银行。

    翠华集资约7.8亿

     事实上，今年香港首季餐馆收益下跌0.2%，其中，有不少香港餐饮业人士表示，香港通胀上升，商铺租金及食材价格不断上升，加上法定最低工资的实施，引致食肆的经营成本持续增加，餐饮业要面对被迫加价、裁员及结束营业的压力。其中，香港快餐业龙头大家乐(341)盈利8年以来首次录得倒退，该公司表示，整个行业面临“三高”，即是人工高、食品材料价格高及租金高，今年店铺加租幅度与去年相若，最高达20%。

    因此，有基金界人士也表示，现时快餐业龙头大家乐及大快活(052)的市盈率，也分别下调至26及14倍，故认为以茶餐厅计算，翠华集团上市市盈率若在10倍以下才有吸引力。

    但随着餐饮业经营成本却愈见加剧，租金愈来愈贵下，餐饮业为逆市求存以及扩张营业，上市集资的确是出路之一。因此，早前市场也有指，太兴烧味茶餐厅也计划上市，集资不足1亿美元。

    另一方面，继小南国(3666)后，内地餐饮连锁店俏江南也有意来港上市。据市场消息指，俏江南早前已成功通过港交所上市聆讯，惟市况不佳，至今仍未有开启招股程序，展望9月才会考虑是否启动。市传俏江南也计划来港集资约1亿至2亿美元(即约7.8亿至15.6亿港元)，安排行包括德银。

    Dynam拟延路演至下周二

    此外，早传同样有意来港上市的内地饮食集团金汉斯，也已通过上市聆讯，但要待市况配合才会正式推出。市传该公司计划来港集资约15.6亿元，安排行包括瑞信及德意志银行。

    另据市场消息指，日本弹珠机商Dynam拟再延长路演时间，故将顺延至下周二，即24日再开始招股，8月3日上市。另有指，贵州茅台旗下的习酒，也计划于今年内实现来港上市大计。